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Certificación HACCP

HACCP es un sistema de administración que constituye un instrumento eficaz, el cual aborda la seguridad alimentaria a través de la identificación, análisis y control de los peligros físicos, químicos, biológicos y últimamente peligros radiológicos, desde las materias primas, las etapas de proceso de elaboración hasta la distribución y consumo del producto terminado.
El sistema HACCP está diseñado para ser implementado en cualquier sección de la industria de alimentos desde el cultivo, la cosecha, transformación y/o elaboración y distribución de alimentos para el consumo.

Este servicio va dirigido a Empresas en vías de implementación de un sistema de gestión o que ya han sido certificadas.

Unidad Responsable del Servicio

Dirección de Evaluación de la Conformidad a través del Departamento de Certificación de Sistemas

Persona responsable

Encargado Departamento Certificación de Sistemas

Contacto

Encargado del Área de Evaluación de la Conformidad

C/ Oloff Palmer esq. Nuñez de Cáceres, San Gerónimo, Santo Domingo, R.D.

Telefono: (809) 686-2205 Ext.232

E-mail: Correo: [email protected]

Horario: 8:00 A.M. – 5:00 P.M.

Base Legal del Servicio

Ley 166-12, Página 35, párrafo II: ¨Queda establecido que el INDOCAL es el único organismo gubernamental, con competencia legal en materia de Normalización y certificación de la Calidad. Esta disposición no afecta las funciones de reglamentación técnica, propias de los ministerios del Estado Dominicano, ni las actividades de los departamentos o las direcciones de los mismos dedicados a cautelar los objetivos legítimos del Estado. Tampoco se refiere esta disposición a la emisión, por parte de las autoridades gubernamentales competentes, de procedimientos de evaluación de la conformidad, de documentos de conformidad o de aprobación para fines específicos¨.

Procedimiento

- Hacer la solicitud del servicios de manera presencial, vía telefónica, correo electrónico ó formulario de solicitud en linea.
- El departamento de evaluación de la conformidad realizará el levantamiento requerido según la solicitud.
- Se proveerá una cotización al cliente según los servicios solicitados.
- Se procede al pago de los servicios.
- El INDOCAL procede a realizar las inspecciones y proveer las certificaciones de lugar.

Requerimientos

Completar el Formulario de Solicitud.

Costo

Dependerá del tamaño, localidad y cantidad de empleados de la organización, la complejidad de sus procesos y el alcance que desea certificar.

Tiempo de Entrega del Servicio

Tan pronto INDOCAL reciba el Formulario de Solicitud, debidamente completado y la organización solicitante haya aceptado la oferta económica.

Forma de Acceso al Servicio

- Solicitud de servicio vía formuliario en linea
- Presencial

Formulario de solicitud

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